Przepis na Rolada z wołowiny faszerowana grzybami:

Wstępne przygotowania:
Grzyby namoczyć w zimnej wodzie. Seler, marchewkę, pietruszkę oraz cebulę obrać, umyć i pokroić w małą kostkę. Czosnek obrać i pokroić w małe plasterki. Odciąć skórę z boczku. Natkę pietruszki umyć i drobno posiekać. Łopatkę wieprzową naciąć w taki sposób by dało się ją rozłożyć na dużej powierzchni. Zbić delikatnie mięso, natrzeć solą oraz pieprzem i obłożyć plasterkami boczku. Grzyby dokładnie odcisnąć, ułożyć na środku i posypać pokrojonym czosnkiem (górne zdjęcie)
angielski franczyza - wysyłka sms - open office
 Wykonanie:

Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Zwinąć mięso w roladę i związać sznurkiem. Natrzeć z wierzchu solą i pieprzem. W garnku rozgrzać olej, włożyć mięso i obsmażyć ze wszystkich stron na piękny brązowy kolor. Wyjąć mięso z garnka i odstawić w ciepłe miejsce. W garnku, na tym samym tłuszczu usmażyć włoszczyznę oraz cebulę. Podlać warzywa winem i ponownie włożyć mięso (dolne zdjęcie). Zioła umyć i dodać do garnka. Mięso piec w nagrzanym piekarniku przez ok. 1 1/2 godziny. W trakcie pieczenia należy mięso polewać sosem własnym i czerwonym winem. Upieczone, miękkie mięso wyjąć z garnka, usunąć sznurek, a mięso odstawić w ciepłe miejsce. Sos przelać przez gęste sitko. Roladę pokroić, nałożyć na talerze i polać sosem. Jako dodatek polecamy zacierki i świeże warzywa.

Zabudowy kuchenne - szkolenie wizażu kraków - fototapeta na wymiar